مقهى فوغ الدوحة يتعاون مع الشيف عائشة التميمي لابتكار حلويات خاصة بشهر رمضان الفضيل

أعلن مقهى فوغ الدوحة عن تعاونه مع الشيف القطرية الرائدة عائشة التميمي لابتكار طبقي حلوى مميزين للسحور لفترة محدودة احتفاءً بشهر رمضان المبارك. سيتمّ تصميم طبقي الحلوى خصيصاً من قبل الشيف التميمي، حيث ستبدع بوصفة مهلبية فوغ وكيكة الخنفروش، واللذان يعتبران من الأطباق القطرية المفضلة مع لمسة عصرية. تعدّ هذه الحلويات مثالية للمشاركة في التجمعات العائلية أو خياراً مذهلاً كهدايا خلال الشهر الكريم، حيث يجسد هذا الابتكار ذو الإصدار المحدود جوهر رمضان، ويحتفي بالتقاليد مع إضافة لمسة من الأناقة إلى احتفالات الشهر الفضيل.

ويتضمن هذا الإصدار المحدود لطبقي الحلوى المشهورين، كيكة الخنفروش، التي سيتمّ تقديمها بلمسة عصرية تحتفي بالحلوى القطرية التقليدية، مستوحاةً من شكل الأقراص الكلاسيكي، وتصنع هذه الكعكة المميزة من البيض والدقيق ودقيق الأرز، وتنكّه بنفحاتٍ رقيقةٍ من ماء الورد والزعفران.

وسيحظى الضيوف بفرصة تجربة مهلبية فوغ، والتي تمّ إبداعها وفقاً لرؤية الشيف عائشة التميمي للحلوى الرمضانية المحبوبة. مستوحاةً من التقليد العريق لصنع هذه الحلوى من الأرز المطحون يدوياً والحليب والسكر، مع ماء الورد والزعفران، حيث تقدم الشيف لمسةً عصريةً بثلاث طبقاتٍ نابضةٍ بالحياة: طبقة منكّهة بماء الورد والزعفران، وأخرى غنية بشراب الورد الأحمر، وثالثة ممزوجةٌ بكريمة الصودا الخضراء، وتزين كلّ طبقة بالمكسرات المنكّهة والورود المجففة.

وتعليقاً على هذه المناسبة، قالت الشيف عائشة التميمي:” تزخر مائدة رمضان القطرية دائماً بالأطباق الشهية، لهذا السبب اخترت هذه الأطباق لتزيين مائدة رمضان، حيث أنّ للطبخ في رمضان طعم خاص، وتتسابق النساء لإعداد أشهى المأكولات لعائلاتهنّ. طوال مسيرتي المهنية، كنت أهدف دائماً إلى ابتكار أطباق مبتكرة وشهية لأقدمها بأبهى حلّة”.

وأضافت التميمي:” يشرفني التعاون مع مقهى فوغ الدوحة العريق بمعاييره الرفيعة في عالم الطهي. أتمنى أن يجد هذا التعاون صداه لدى عشاق الطعام، وأن تلقى الأطباق القطرية التي اخترتها بعناية وحب استحساناً من قبل ضيوف المقهى الكرام”.

تعدّ عائشة التميمي واحدة من أشهر الطهاة في قطر، بخبرةٍ مهنيةٍ تزيد عن 20 عاماً، وتبوأت مكانةً هامة من خلال إعداد أشهى الأطباق للعائلة حتى أصحبت اسماً مألوفاً في كل بيت. نشرت التميمي ثمانية كتب للطهي، وبدأت برنامجها الخاص للطهي على تلفزيون قطر في عام 2006. شغفها العميق، وحسها الابتكاري، وحبها لإبراز تقاليد الطهي في المنطقة، جعلها الشريك المثالي لمقهى فوغ الدوحة لابتكار حلويات سحور شهية.

يعتبر مقهى فوغ الدوحة، وجهةً رائدةً تجمع بين عالم الموضة والفخامة وروعة فنون الطهي، ليصبح المكان الأمثل لعيش تجربةٍ رمضانيةٍ فاخرة. تزين جدرانه ألوان الأخضر والأصفر الدافئ، وتتألق أرضياته بزخارف البلاط العربي، وتزين أرجائه صورٌ أيقونية من أرشيف فوغ العالمي، ليقدم مقهى فوغ الدوحة تجربةً من أرقى تجارب تناول الطعام في المدينة.

تطل شرفته الخارجية على مشهدٍ خلاب، حيث تتراقص نافورات المركز التجاري على أنغام الموسيقى، بينما يعيش الضيوف أجواءً ملؤها الاسترخاء على مقاعد وثيرة. يقدم المكان الذي ينضح بالأناقة الباريسية، قائمةً معاصرة من أطباق المطبخ المتوسطي مع لمساتٍ عربية، إلى جانب تشكيلةٍ مختارةٍ من الحلويات والمعجنات المحضرة يدوياً وقهوةٍ مميزة.

احتفاءٌ راقٍ بالشهر الفضيل بين أحضان مقهى فوغ الدوحة، ومع تعاونٍ فريدٍ من نوعه مع الشيف عائشة التميمي، يقدم المكان علب حلويات السحور الفاخرة، المصممة خصيصاً لإسعاد أصحاب الذوق الرفيع. هذه الحلويات الراقية والمتوفرة لفترةٍ محدودة هي أجمل إضافة للشهر الكريم.

العرض متاح حتى عيد الفطر

ساعات العمل: مفتوح يومياً من الساعة 10:00 صباحاً إلى 12:00 منتصف الليل

علب حلويات السحور:

مهلبية فوغ: 250 ريال قطري

كيكة الخنفروش: 300 ريال قطري