يسعد فندق كونراد أبوظبي أبراج الاتحاد في قلب العاصمة الإماراتية لكشف النقاب عن فعالية شهر كونراد للطهي في الفندق الذي صنفته مجلة فوربس ضمن فئة الخمس نجوم.
تدوم هذه الفعالية طوال شهر أكتوبر وتهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة الفندق الواسعة من المطاعم الحائزة على الجوائز وعلى طهاته المهرة، كما تدعو المقيمين والسياح من جميع أنحاء العالم للاستمتاع برحلة عبر أفضل مأكولات العالم.
ستقوم كل المطاعم بإطلاق قوائم طعامٍ خاصة بها من ثلاثة أطباقٍ منسقةٍ بعناية مقابل 250 درهمًا إماراتيًا فقط للفرد الواحد، ما يشجع روّاد الفندق على الاستمتاع بأشهى أطباق وتخصصات مطاعم الفندق المختلفة: لبيروت وناهام ومطعم الستيك رايز جريل وسولي وتوري نو سو وفاكافا.
تُعد العاصمة الإماراتية مهدًا لأفضل مواهب الطهي في المنطقة، وهذه الفعالية هي فرصتك لتجربة بعض أفضل المطاعم في أبوظبي وتذوق الأطباق المميزة مثل لحم الضأن المشوي على الطريقة العربية، والسوشي الطازج، وأطباق أمريكا الجنوبية الشهية، وأكثر الأطباق الإيطالية التقليدية المفضلة، وغيرها من المزيد.
مطعم الستيك “رايز جريل”
يعيد مطعم الستيك “رايز جريل” فتح أبوابه في فندق كونراد أبوظبي أبراج الاتحاد، وهو مطعم يتميّز بمناظره الخلابة التي يمكن لروّاده الاستمتاع بها من الطابق الـ 63، إضافةً إلى مجموعته من اللحوم الممتازة اللذيذة وقائمة طعام نسّقها الشيف البريطاني دانييل إرفين. تبدأ تجربة تناول الطعام في مطعم “رايز جريل” بوعاءٍ ساخنٍ من حساء البصل الإسباني المطهو ببطء أو الشمندر المخلل مع جبن الماعز المدخن، كما ستُرضي الأطباق الرئيسية اللذيذة أذواق محبي اللحوم، من شرائح لحم الخاصرة القصيرة اللينة من البقر الأمريكي المغذى على الحبوب، بينما يمكن للنباتيين الاستمتاع بستيك نباتي لذيذ مصنوع من القرنبيط. أخيرًا، تُختتم التجربة بحلوى تشيزكيك بالفانيلا من صنع المطعم تُقدم مع الفراولة وشراب جوز الهند. ستعطي فعالية شهر كونراد للطهي فرصةً لمرتادي المطعم في التعرف على أطباق المطعم اللذيذة وجوّه المرح، خصوصًا بعدما كان قد أغلق أبوابه طوال فصل الصيف.
مطعم “لبيروت”
يقدم شيف مطعم لبيروت جوني إبراهيم المأكولات العربية الأصيلة في أشهى أشكالها ووليمةً من ثلاثة أطباق تملؤها نكهات لبنانية تداعب الحواس. تبدأ التجربة بحلوى المزة اللذيذة أو سلطة الشمندر المتبل بالكمون متبوعًا بلحم الضأن المشوي أو الفريكة المكسورة مع القرنبيط المشوي، لتنتهي مع بقلاوة مطعم لبيروت الشهيرة المعززة بنكهات الزعفران والفستق والعسل. كما يُدعى الضيوف أيضًا لاستكشاف الثقافة اللبنانية من خلال تجربة “ليالي لبيروت والبرانش الليلي” الجديدة التي تقام كل يوم سبتٍ من الساعة 7:00 مساءً حتى 11:00 مساءً، اعتبارًا من 15 أكتوبر فصاعدًا.
مطعم “توري نو سو”
سيجد محبو المأكولات الآسيوية الطازجة مطعم توري نو سو بتشكيلته الرائعة والمنسقة من المأكولات اليابانية الأصيلة فرصةً لا يمكنهم مقاومتها. استفاد الشيف يوسوكي ماتسوكا من خبرته البالغة 24 سنة بالعمل في الفندق من فئة الخمس نجوم في جميع أنحاء العالم لتقديم قائمةٍ نابضةٍ بالحياة تتكون من سمك التيمبورا الأبيض الطازج ولفائف نيكوماكي بلحم بقر الأنجوس الأسود وحلوى التشيزكيك اليابانية الخفيفة، إضافةً إلى العديد من الأطباق الأخرى العصرية.
مطعم “سولي”
تنقل أجواء مطعم سولي الإيطالي الضيوف إلى شوارع نابولي الصاخبة، كما يسعد الشيف سيمون دي فيفو بتقديم مجموعةٍ لذيذةٍ من الأطباق الإقليمية الساحرة التي ترضي كل الأذواق، بدءًا من كارباتشيو المحار إلى المعكرونة المحشوة بقطع ساق الضأن المطهوة ببطء وبريوش إيطالي تقليدي مقدم مع جيلاتو القهوة.
مطعم “فاكافا”
يُدعى ضيوف مطعم فاكافا إلى تجربة قائمة طعامٍ بيروفيةٍ لا تُنسى بنكهاتٍ لاتينيةٍ عامرة بالتوابل. يزيّن غرفة الطعام ديكور جميل ينبض بالطاقة الإيجابية والحيوية، بينما تشمل قائمته لشهر كونراد للطهي أكثر المأكولات المفضلة، مثل سمك أبو سيف المدخن، وطبق اللومو سالتادو الأصلي مع لحم الخاصرة البقري، وفندان دولسي دي ليتشي الحلو. هذه الأطباق من تنسيق الشيف إيبير فيلالوبوس، وهي مثاليةً للاحتفال بالنكهات الغنية وتخصصات الطهي اللاتينية.
مطعم “ناهام”
أخيرًا، يُشجع الذواقون الفضوليون على تذوق نكهات البحر الأبيض المتوسط وغيرها من النكهات الأخرى في مطعم ناهام المشرق والدافئ. تجلب قائمة الطعام التي يقدمها الشيف نيكي جافير أجواءً مريحة ولطيفةً من خلال أطباقٍ تشمل جبنة البوراتا الإيطالية الكريمية مع الطماطم الطازجة والزيتون، والدجاج المشوي المغذى على الذرة مع البطاطس الحلوة والخردل ولحم العجل المقدد، إضافةً إلى حلم عشاق الشوكولاتة: حلوى بودينغ حِمم الشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا المدغشقرية. إلى جانب كل هذا، فإن شهر كونراد للطهي يضمن عودة كل ضيفٍ للاستمتاع من جديد، من خلال تجربة البرانش الجديدة على الطراز البريطاني كل يوم سبت، والتي ستنطلق ابتداءً من 15 أكتوبر.
قام الشيف التنفيذي كارمين بيكورارو الذي يتمتع بخبرةٍ تزيد عن 20 عامًا بإدارة وتنفيذ فعالية شهر كونراد للطهي التي ستدوم من 1 أكتوبر إلى 31 أكتوبر.
وأفاد الشيف كارمين قائلاً: “أفخر وأتحمس للكشف عن تشكيلة أول شهر طهي ولتسليط الضوء على الطباخين الموهوبين الذين يعملون في مطاعمنا الستة المشارِكة. تتيح هذه الفعالية للعملاء التعرف على كل مطعمٍ وتذوّق أطعمته المميزة من خلال تجربة “طاولة الشيفات”. يُختار كل طبقٍ بعناية ليمثل جوهر وروح كل مطعمٍ وليعبر على أكبر عددٍ ممكنٍ من النكهات والأحاسيس الرائعة من خلال ثلاثة أطباقٍ رائعة.”.
COMMENTS