مطعم فوكيتس أبوظبي يطلق قائمة جديدة وأطباقاً شهيّة مع بداية الصيف

كشف مطعم فوكيتس أبوظبي، الوجهة الإماراتية المستوحاة من المطعم الباريسي الشهير، عن قائمة طعام جديدة خاصة بفصل الصيف. وتحمل القائمة الجديدة توقيع الشيف بيير جانيير الحائز على نجمة ميشلان، ورئيس الطهاة في مطعم فوكيتس الأصلي في حي شانزيليزيه الراقي في باريس. وتتوفر القائمة ابتداءً من الثلاثاء 3 مايو لتنقل الضيوف في رحلة بين أشهى الأطباق من المطبخ الفرنسي الأصلي.

ويستقبل المطعم ضيوفه وسط أجواء راقية مستوحاة من الثقافة الفرنسية العريقة ويدعوهم للتلذذ بالأطباق الجديدة المحضرة من أجود المكونات الطازجة والمنتجات الفاخرة المصنوعة محلياً على يد أمهر الطهاة في المطعم. وتشمل القائمة الخاصة مجموعةً غنيةً من الأطباق الفرنسية التي ترضي الذواقة وتقدم تجربةً لا تُنسى للعائلة والأصدقاء وزملاء العمل وعشاق الفن على السواء.

ويوفر مطعم فوكيتس أبوظبي تجربة تناول طعام مميزة وفق أعلى معايير الجودة مع لمسات عصرية وتشكيلةٍ متنوعة من المقبلات الشهية والأطباق الرئيسية الغنية والحلويات اللذيذة التي تلبي جميع الأذواق.

وتتنوع المقبلات في القائمة الجديدة لتشمل سلطة الكركند الأزرق، وشوربة البازلاء مع سوربيه الفراولة والحبار المشوّح مع الفلفل، وسلطة الشمر مع جبنة البارميزان، ولحم السلطعون الطري مع الأفوكادو، والجريب فروت الوردي مع ميموسا البيض، والسمك المدخن مع سلطة الخيار وجبنة القريش وغيرها الكثير. 

أما الأطباق الرئيسية فتشمل تشكيلةً متنوعة من النكهات التقليدية والعصرية، مع إضافات جديدة مثل الروبيان مع مربى البرتقال وصلصة الزبدة، وطبق شاتوبريان لشخصين مع صلصة بيارنيز وشرائح صدر البط المتبّلة بصلصة البرتقال المر مع حبوب الفاصولياء المسلوقة والمشمش الطري والتين المجفف.   

ويحلو ختام التجربة مع أطباق الجبنة الفرنسية المحضرة يدوياً والمقدمة مع الصلصات الموسمية وقطع البسكويت، بالإضافة إلى خياراتٍ مميزة من أطباق التحلية المُحضرة على يد شيف الحلويات التنفيذي الخبير هيوجو سيب. 

ويقدم الشيف هيوجو بالتعاون مع فريقه أطباقاً جديدة من أفخر الحلويات الفرنسية المبتكرة والحصرية بالموسم الصيفي إلى جانب تشكيلةٍ من الأطباق المفضلة لدى الذواقة والمميزة لدى المطعم مثل تارت التفاح والميل فاي. 

وتشمل الإضافات إلى قائمة الحلويات كيك بابا روم مع المانجو وكريمة شانتييه، وبارفيه فانيليا مدغشقر مع الكمثرى المكرملة، ورقائق الكراميل مع الكمون، إضافةً إلى خياراتٍ متنوعة ترضي جميع الذواقة من عشاق الحلويات.    

ويتيح فوكيتس أبوظبي لضيوفه تجربة أشهى المأكولات من قوائم الغداء والعشاء المحددة مسبقاً، والتلذذ بنكهات الكافيار الطازجة التي تشكّل خياراً مثالياً لمحبي المقبلات الفاخرة. 

ويقدم المطعم مجموعةً متنوعة من عصائر العنب الأوروبية الفاخرة إلى جانب تشكيلةٍ واسعة من الكوكتيلات والمشروبات الفاخرة وأصناف الشاي وابتكارات متجددة على يد فريق محترف.

تتوفر قائمة المأكولات الجديدة لموسم الصيف من مطعم فوكيتس أبوظبي ابتداءً من الثلاثاء 3 مايو 2022.