مجموعة الشايع تُقدّم الدفعة الأولى من شهادات الضيافة العالمية

أصدرت مجموعة الشايع، إحدى الشركات الرائدة في إدارة وتشغيل العلامات التجارية العالمية، الدفعة الأولى من شهادات الشايع العالمية للضيافة (AGHC)، وهي شهادة عالمية فريدة من نوعها تهدف إلى تطوير المسيرة المهنية للطهاة المحترفين في مجموعة الشايع.

تم تطوير برنامج (AGHC) خصيصاً لمجموعة الشايع، وهو برنامج معتمد من قبل معهد “سيتي آند جيلدز” “City&Guilds” في لندن وكذلك من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة “Worldchefs” ليكون البرنامج الأول من نوعه في المنطقة. يُعد البرنامج بمثابة تقدير لمهارات الموظفين واعترافاً بإنجازاتهم وفقاً للمعايير المعتمدة عالمياً في هذا المجال.

حصلت المجموعة الأولى التي تضم 154 شيف من موظفي الشايع على شهادات (AGHC) خاصة بهم، وتم إصدار الشهادات الرقمية المعتمدة لتعكس إنجازاتهم وليتمكنوا من إظهار مهاراتهم بكل ثقة. ستُمكن شهادات (AGHC) موظفي الشايع من الحصول على التقدير والثناء الذي يستحقونه؛ نظراً للخبرة التي يتمتعون بها، والمهارات المتنوعة التي عملوا على تطويرها، لتمنحهم التميز عن الآخرين أثناء تطور حياتهم المهنية.

وفي هذا الإطار، قال “بيل زيتو” مدير قسم تطوير معايير الجودة في مجموعة الشايع: “في كثير من الأحيان، لا ينال الطهاة التقدير الذي يستحقونه مقارنة مع أدائهم وإنجازاتهم خلال مسيرتهم المهنية”. وأضاف” “اليوم، وبالتعاون مع “Worldchefs” سنتمكن من منحهم التقدير الذي يستحقونه ونقدم لهم شيئاً رائعاً يفخرون به. لقد كانت رحلة رائعة ويسعدنا جداً أن نوفر هذه التجربة الفريدة وأن نشهد على حصول العديد من الطهاة الموهوبين على شهادات”.

يتم تمويل برنامج (AGHC) من قبل مجموعة الشايع بالكامل، وذلك كجزء من استثمارها المستمر في دعم مواردها البشرية، وتوفير المهارات العملية والاحترافية لهم. تضم الشهادة 5 مستويات، وتمنح للموظفين وفقاً لمستويات الخبرة التي يتمتعون بها، والمسؤوليات الوظيفية التي تقع على عاتقهم. لا تتطلب المشاركة في البرنامج أيّ امتحانات أو دراسة، وإنما يتم تقييم المشارك من قبل لجنة مستقلة ومنحه الشهادة بحسب ما يتمتع به من خبرة ومسؤولية فقط. يتم إصدار الشهادة بصيغة رقمية معتمدة تتضمن كافة إنجازات الموظف بطريقة آمنة ومميزة.

من جهته علق الشيف كريستوفر سوبو جوميز: “لقد شعرت بسعادة كبيرة عندما علمت بحصولي على شهادة “Chef de Partie” المعتمدة من قبل “Worldchefs” والتي قدمتها لي مجموعة الشايع. لقد منحني ذلك الطاقة والحماس اللازمين لأعمل بجد أكبر لتطوير مسيرتي المهنية في عالم الطهو لدى كل من علامة برنشي ومجموعة الشايع”.

مع مجموعة واسعة من المطاعم الحائزة على جوائز بما في ذلك ذي تشيزكيك فاكتوري، بي. إف. تشانغز، تكساس رود هاوس، آشاز، دين & ديلوكا، بوشون بيكري، وبرنشي، تمتلك مجموعة الشايع حضوراً قويا في مجال الضيافة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يمثل برنامج (AGHC) خطوة كبيرة إلى الأمام تساهم باكتشاف المواهب الاستثنائية التي يتمتع بها موظفو الشايع في مجال الضيافة والعمل على تطويرها، وكذلك تضمن حصولهم على شهادات تراعي معايير الجودة العالمية المعتمدة لدى “Worldchefs” في مجال الضيافة.